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Presenta una decisa intensità aromatica
ma soprattutto frutto del tempo
che riportano alla frutta in confettura e alle spezie dolci
Profumo La dolcezza si avverte già al naso con la marmellata di more e fragole avvolta dalla vaniglia e dalla cannella
utilizzando caldaiette di rame a corrente di vapore
Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico 2016 Veronese Presenta una decisa intensità aromaticaSanta Sofia Gio Amarone della Valpolicella Classico 2016 60esimo anniversario Gio Amarone della Valpolicella Classico 2016 di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, con attenta selezione dei grappoli e appassimento delle uve per circa 100 giorni. Queste sono provenienti da vigneti di collina situati ad altezza tra i 195 e 325 m. s. l. m. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle
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